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    重慶特色傳統糕點小吃有哪些 重慶糕點小吃推薦

    2018-11-15  來源:  【字體:  

    重慶被稱為山城,霧都,重慶不僅有眾多的網紅景點,也有不少特色美食,今天為大家介紹重慶特色傳統糕點小吃,這些都是在重慶非常有名的小吃,尤其是對于老重慶人來說,是再熟悉不過了,一起了解一下吧。

    手工糍粑

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    要說現在什么重慶特色搞點小吃最火,這道手工糍粑一定是排名第一的。手工糍粑是重慶常見的一種街頭小吃,很多路邊商販會將糍粑煎到金黃,學生、白領很喜歡買幾個當早餐,也可以作為休閑小吃,手工糍粑口感黏黏糯糯,很有韌勁。重慶的手工糍粑吃法很多,有這種油煎的,也有紅糖糍粑,都相當受歡迎,在重慶磁器口景區的手工糍粑很有名。

    酒釀湯圓

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    重慶小湯圓是非常有名的,尤其是是這道酒釀湯圓。它是用甜酒釀和糯米面制作而成的一種川味小吃,雖然被稱為湯圓,但是和一般的湯圓不同,因為它沒有餡,酒釀湯圓吃起來香甜滑潤,具有降火、潤肺的功效,是很健康的一道傳統小吃,酒釀湯圓也是四川、重慶等地逢年過節會吃的一道甜品小吃,香甜軟糯的口感,非常受歡迎。

    合川桃片

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    合川桃片是最受歡迎的重慶糕點小吃之一,桃片聞起來有淡淡的清香,吃起來香甜不膩。合川桃片用上等的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料制作,制作工序相當的復雜,要經過選料、炒米、磨粉回粉、制攪糖、制漿桃仁、拌合裝盆、燉糕,最后切片包裝。合川桃片是重慶合川地區的知名重慶小吃,色潔白,味香甜,桃仁的香味,讓人欲罷不能。

    葉耳粑

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    葉耳粑是重慶名小吃之一,它常常被當做早餐來吃,葉耳粑外觀好看,顏色呈現微綠黃色,吃起來軟糯爽口。葉耳粑是有餡料的,餡心一般有咸、甜兩種,咸餡采用的是鮮熟肉、味精、食鹽等材料,甜餡的就更加講究了,吃起來味道香醇,甜而不膩,入口即化,成為了重慶人十分衷愛的一道小吃。

    江津米花糖

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    重慶江津的特產小吃江津米花糖在重慶知名度頗高,很多外地來重慶游玩的人走的時候都會帶一些。江津米花糖采用了糯米、核桃仁、花生、芝麻……等材料制作,爽口化渣、甜而不膩,甜到心里,酥到骨髓里。重慶江津米花糖是老字號,是老重慶人難以忘卻的美食記憶,幾十年不變的味道,百年傳統工藝,絕對值得品嘗。

    熨斗糕

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    熨斗糕是傳統的重慶特色傳統糕點小吃,在上世紀50年代時期,熨斗糕也是最受歡迎的早點之一,熨斗糕米漿中放入了雞蛋、白糖、蜜桂花等食材,等烙到金黃色為止,熨斗糕外表焦黃,吃起來香香甜甜的,一個熨斗糕才幾塊錢,便宜又好吃,作為一道傳統的早點小吃,不吃就太遺憾了。

    三角粑

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    三角粑是老重慶人無法忘記的一道早點,現在越來越少了,但是一看到這道小吃,還是會忍不住買一個。三角粑其實就是白糕的另一個版本。三角粑用大米作為主料,用專業的煎鍋煎到金黃色即可,模具是三角形,所以出來的粑粑就被稱作三角粑,剛烤出來的三角粑,香糯可口,更加好吃。

    重慶特色傳統糕點小吃有哪些大家都知道了嗎?這些都是重慶糕點小吃中的人氣美味,不僅好吃而且價格實惠,絕對是到重慶旅游不得不吃的味道。

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